吃猪蹄真的能美容?

“吃猪蹄能补充胶原蛋白”是许多女性信奉的一个美容方法。但是猪蹄真的具有美容价值吗?看看国家高级公共营养师陈承亮会给出什么样的说法吧。

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营养师陈承亮表示,猪蹄美容价值其实是微乎其微的,更别说壮骨,如果提到营养价值,也没有什么可取之处。


首先将吃下去的猪蹄消化掉就是一大难关。陈承亮说,猪蹄中含有大量的结缔组织,结缔组织的特点就是结构致密,不容易被消化酶侵入而消化掉,因此猪蹄的消化率很低。

另外,猪蹄的蛋白质含量约为22%,猪肉只有13%。但猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白,即与机体需要不吻合的蛋白质,吸收利用率极低,更难谈得上消化吸收后转化为美化皮肤的胶原蛋白。

所以信奉吃猪蹄能美容可补充胶原蛋白的女人们醒醒吧,没经过科学验证的方法不能偏信。

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