我们大多数人可能对这样的场景都很熟悉:我们在餐馆已经吃到撑肠拄腹时,却还是能吃下一些巧克力、一些软糖、或是一些奶油蛋糕;我们吃完半盘薯片时已经觉得很饱了,但还是能不知不觉地将其全都吃完。

NEW Ba

很显然,这一切得跟一种在肥胖中发挥作用的激素GLP-1联系起来。来自美国罗格斯大学的研究人员的最新研究能够表明,研究人员观察了老鼠们体内不同含量的GLP-1会对老鼠进食长生的影响,他们发现,当老鼠体内GLP-1含量较多时,老鼠则会吃得较少,而当老鼠体内GLP-1较少时,老鼠则更可能会一个劲儿不停地吃,甚至超出它们的日常所需。


科学家们发现,GLP-1能够阻止一种神经递质—多巴胺的产生,而多巴胺则能够鼓励身体继续做当前正在进行的事情。高脂肪食物能够让我们觉得吃得很饱了,这便是高脂肪食物与多巴胺之间的联系,然而GLP-1则阻止了这一联系。

研究人员们在老鼠体内植入了GLP-1检测模块,并分别给老鼠提供两种不同的食物——一种正常,另一种高脂肪。按照上面的理论来说,GLP-1没有显著增加时,老鼠会选择继续吃食物,而研究表明,吃高脂肪食物的老鼠与吃正常食物的老鼠相比,GLP-1增加得要更少些。

而也正因为老鼠的消化系统与我们人类近似,这项研究才能够帮助解释人类肥胖和暴饮暴食的关系,也能够帮助我们了解消化系统是如何与大脑相联系起来的。该项研究的结果已经发表在了《Cell Report》上。

研究人员之一庞志平(Zhiping Pang)说:“暴饮暴食会导致肥胖,而这可能可以被认为是一种食物上瘾或是神经障碍。通过发现中枢神经系统如何通过GLP-1调节食物摄入量,我们也可以对暴饮暴食进行更有针对性的,更少副作用的治疗。”